ネイルな女社長のきままなダイアリー


有限会社アトリエワイズ 代表取締役中川康代   ブログを通してネイル美容の魅力とすばらしさを感じて頂けるなら幸いです!爪という小さな世界に大きな感動があります。ネイル美容は力と勇気を与えてくれますよ!
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鹿児島DAY2

昨日、東京へ帰ってきたら気温が涼しく、
鹿児島と東京の距離を感じる。


鹿児島の2日目はかじょとご主人様と3人でまったりと楽しく過ごした。
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ブランチに私の大好きな長崎ちゃんぽんのおいしいところに連れて行ってもらった。
濃厚なスープに感動。

空腹のお腹が満たされると、ドライブ中も舌好調に。

その後、少し遠くまでドライブ。

私たちが東京のクラブや米軍基地内のクラブで遊んでいた時代のRAPやR&BをBGMで流しながら。

あまりに懐かしくて「うぇ~」とか「ぎゃ~」とか声を発しつつ、ずーっとしゃべりっぱなし。


シェフのご主人が前日から仕込みしていた料理の時間になった。

このころ、今回の旅行のメインがスタートしたと勘違いし始めている中川であった。

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メッセージつきの「おしながき」がテーブルに乗っていた。

手料理を頂くだけでも特別な気分なのに・・
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真剣なまなざしで料理を盛っている。

かじょとは中学生の頃からの付き合いですが、ご主人様とは今回の旅行が初対面でした。

そのご主人様が「康代さんってどんな人?」とかじょに質問したらしい。
そこでかじょの答えが面白かった。

「すっごく男っぽくって、すっげー女っぽい」

「どっちやねん!って言ったんだよね。」と笑って話してくれました。



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前菜に鹿児島のきびなごがマリネになって登場!

シンプルな料理ほど、ソースでごまかせない素材選びと技能が試されるような気がする。
なーんちって偉そうな事を書いてみたくなる。

小ざかしい事はどうでもいい
とにかく驚くほど旨い!(社長、表現力の無さはなんとかなりませんか)

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あまりの旨さに、ぴくっぴくっと痙攣していると・・

柚子胡椒を付けて食するとろりとした肉にパンチの連打

「ま・ま・参りました!」

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タコの入ったサラダ、アボガドは飾りかと思ったが一緒に口に入れると
まったく違う味が起こって脳が刺激される
手作りのドレッシングは作りたてであっさりしているというが、ワイン同様、寝かせると味に深みがでるとは新鮮な情報でした。

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上品な白身魚の上にエシャレットをカラッと揚げたものがのっかっている。
これがかなり効いてた。
お・おまえ・・まさか・・あのエシャレットか?出世したなあ~。

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この上質な肉と微妙な焼き加減・・
繊細な料理の上に贅沢にもフォアグラが横たわっているではにゃーか!
ありゃ~・・すごいな。

やわらかくて、噛む度にジューシーな肉そのものの味が押し寄せる。

そして、私はこのころから言葉が少なくなる

ボキャ貧がバレないように黙っているしかないと思い、私が穏やかになったのを
ご主人は「お口に合わないのかな?」と誤解していた。

なかなかその誤解は解けなかったが・・・

ボキャ貧はバレなかった。(もうバレてるって!)

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最後のデザートは、季節に合わせたすっぱーいゼリーが添えられていました。
なんて上品な味。


「康代さんは人の話を一度受け止めてくれるからいい」とご主人から褒められましたが

こんな心づくしのおもてなしをされると誰でも寛容になれる。


帰宅して家族に自慢した
とってもハートフルでとびっきり素敵なご夫婦と知り合いだという事を。

感謝と感動で胸がいっぱいになる鹿児島旅行でした。

ありがとうございました。


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by yz-nail | 2008-08-20 00:18 | 休日

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